Presentamos nuestros vinos en el restaurante Refugi Llac de Pessons y en Molí dels Fanals, acompañado de dos propuestas de cocina de montaña.
La presentación comenzó con ‘LD Ancestral‘, un vino espumoso elaborado con el método ancestral, acompañado con una propuesta del restaurante Llac de Pessons. La cata se inició con un vino muy suave y elegante, “Finca Viladellops Tinto”, elaborado con garnacha y envejecido durante doce meses en barricas. Seguidamente, se sirvió “Finca Viladellops 3 X”, acompañado con un plato del restaurante del Molí dels Fanals.
Después, optamos por nuestro vino tinto, llamado el “Turó de les abelles”, galardonado como mejor vino de Cataluña en los premios Vinari del 2017 y el escogido por los reyes de España para la cena de gala en su última visita en Andorra. Se finalizó la cata con un plato de carne y un vino de edición muy limitada, ‘El parañy‘, un vino de gran finura y elegancia maridado con un civet de ciervo al estilo tradicional.
En Finca Viladellops nos definimos como bodega 100% ecológica debido a la transformación en el proceso de elaboración en 2006. Somos respetuosos con el entorno, cuidadoso con la arquitectura y el paisaje y conservador de las variedades tradicionales de la zona : xarelo para los blancos y garnacha para los tintos. Certificados por el Consejo catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE), los vinos no contienen productos químicos y los niveles de sulfuro son más bajos que los habituales.
Nos enorgullecemos de poder presentar nuestros vinos en Andorra, donde destaca un mercado muy interesante para comercializar vinos, tanto por su proximidad, por el tipo de turismo que recibe y por la oferta gastronómica con la que cuenta.
Finca Viladellops es algo más que una bodega, es una propuesta de turismo vitivinícola, donde se puede disfrutar de un buen vino a la vez de un paisaje y gastronomía espléndidos.