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Libreta del enólogo: la garnacha (II)

Libreta del enólogo: la garnacha (II)

¿Qué cualidades caracterizan a la Garnacha? –       Variedad de uva tinta, de racimo de tamaño medio con cierta compacidad especialmente en su extremo inferior, grano esférico, de piel fina. En Viladellops actuamos sobre los racimos para eliminar las partes más...
Libreta del enólogo: la garnacha

Libreta del enólogo: la garnacha

¿Cuál es el origen de la garnacha? Es la variedad tinta principal en Finca Viladellops. En ella se basan nuestros vinos tintos, joven y crianza. Utilizamos garnachas de parcelas con cepas de más de 20 años y parcelas con cepas jóvenes. Aún siendo la variedad tinta más...
Libreta del enólogo: la garnacha

Libreta del enólogo: la garnacha

¿Cuál es el origen de la garnacha? Es la variedad tinta principal en Finca Viladellops. En ella se basan nuestros vinos tintos, joven y crianza. Utilizamos garnachas de parcelas con cepas de más de 20 años y parcelas con cepas jóvenes. Aún siendo la variedad tinta más...
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