Libreta del enólogo

La vid: esencia viva de Viladellops

Desde los pétalos que despiertan con la brisa de la mañana hasta el racimo maduro que abraza el sol al final del verano, la vid es mucho más que una planta. Es testigo del paso del tiempo, custodio de tradiciones y puente entre la tierra y la copa. En Viladellops, esta naturaleza viva late con […]

Qué es el terroir del vino: la magia (medible) que define cada copa

El vino no nace solo de una uva: nace de un lugar. Eso es el terroir (o terruño): la interacción entre suelo, clima, relieve, variedades y decisiones humanas que imprimen carácter propio a un vino. Cuando el terroir se entiende y se respeta, la copa cuenta la historia del paisaje y revela la identidad del […]

Eventos privados en Barcelona Finca Viladellops: momentos exclusivos entre historia, vino y naturaleza

Un entorno histórico y ecológico que transforma cualquier evento Elegir Finca Viladellops para un evento privado es apostar por un escenario auténtico en el corazón del Penedès, a solo 45 km de Barcelona. La finca integra paisaje mediterráneo, patrimonio histórico y viñedo ecológico, lo que aporta identidad y calidad a cada celebración. Historia y patrimonio de […]

La maceración del vino: El Arte de Extraer el Alma de la Uva

La maceración del vino es la fase en la que la piel, las pepitas e incluso el raspón se funden con el mosto para ceder su riqueza cromática, aromática y tánica. Entenderla es comprender el puente secreto entre el viñedo y la copa. En Viladellops la practicamos como un arte antiguo al que la tecnología […]

De la Viña a la Copa: El Arte en la Elaboración del Vino

Si alguna vez has sentido, en una cata de vinos, que una copa de vino guarda un universo entero en su interior, prepárate para descubrir por qué. La elaboración del vino no es una receta mecánica; es un viaje que empieza en la tierra y culmina en tus sentidos. En este recorrido, Finca Viladellops —un […]

Turismo Enológico: Una Guía Completa para Amantes del Vino y los Viajes

El enoturismo, también conocido como turismo enológico, es mucho más que una moda pasajera: es la oportunidad de adentrarse en el paisaje, la cultura y la historia que laten en cada copa de vino. Desde las laderas del Penedès —cuna del cava y el vino y hogar de Finca Viladellops— hasta los largos ríos que […]

¿Qué Nos Dice el Color del Vino? Guía Completa para Entenderlo Todo

  El Color: La Primera Pista en Tu Copa de Vino ¿Alguna vez te has preguntado qué te está diciendo el color del vino antes siquiera de olerlo o probarlo? Esa tonalidad, desde un amarillo pálido y brillante hasta un púrpura profundo y opaco, es la primera tarjeta de presentación del vino. En Vila de […]

Guía definitiva de notas de cata de vino: Cómo describir los sabores y aromas

Comprender las notas de cata de vino abre la puerta a un mayor disfrute, mejores decisiones y conversaciones más significativas sobre el vino. Ya sea que estés descubriendo tu primera botella o perfeccionando un paladar experimentado, esta guía elevará tu experiencia vinícola. En ViladeLlops, enclavados en el Macizo del Garraf, creemos que dominar las notas […]