por admin | 30/12/2013 | Sin categoría
¿Cómo definimos organolépticamente al Xarel.lo? Tendríamos que separar la elaboración de vinos jóvenes y de crianzas. – Vinos jóvenes: Colores amarillos claros con reflejos verdosos. Aromas florales, fruta blanca (manzana y pera), notas cítrica, tropicales y...por admin | 23/12/2013 | Uncategorized
¿Qué cualidades caracterizan al Xarel.lo? – Variedad de uva blanca, de racimo de tamaño medio poco compacto y grano esférico, de piel gruesa. En Viladellops el Xarel.lo presenta racimos pequeños con un cuajado correcto, con muy escasos corrimientos de flor....por admin | 18/12/2013 | Sin categoría
¿Cuál es el origen del xarel.lo? Es la variedad más antigua en Finca Viladellops. En ella se basan nuestros vinos blancos, joven y crianza. Existen parcelas con cepas de más de 50 años. Desde el siglo XVIII ya existen escritos de la existencia de esta variedad en la...Cookie | Duración | Descripción |
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